Zucchiniplättar

Zucchiniplättar är perfekt att göra när man ska rensa ut lite i kylen efter storhelger, småhelger och dagar av vardagslyx.

Zucchinibiffar

Vi hittade ett bra recept på hittarecept.se från bloggen Matohem

Recept följde vi men bytte ut vissa saker mot sånt vi hade hemma.

• 1 st zucchini
• 1 gul lök
• 2 dl riven ost Västerbottenost
• 2 dl mandelmjöl 0,5dl ströbröd + 1,5dl vetemjöl
• 4 st ägg 2st ägg
• salt och svartpeppar

Sen toppade vi biffarna med en god röra på:

• 1/2 Paprika
• 2dl Creme Fraiche