 |
| God och snabb söndagsmiddag. |
Pajdegen (från pajrecept.se)
- knåda ihop 3,3dl vetemjöl med 125g smör och 2msk vatten
- låt vila i kylen ett tag
- kvala ut till en platta som passar din pajform
- för grädda i dryga 10min på 200grader
Fyllningen (från ica.se)
- fräs 1 hackad gullök med 2 pressade klyftor
- slå över 400g tinad bladspenat
- låt det fortsätta vara i stekpannan på medeltemp ett tag.
- gör en äggstanning genom att röra ihop
- 4 ägg
- 2 dl mjölk
- salt & peppar
Pajen
- När pajskalet är förgräddad
- vänd ned spenat och lökröran i äggstanningen
- slå ned hela fyllningen i pajskalet
- Låt sedan tillagas i 25min på 200grader
"Topping"
- Gör en sås/kräm på
- Lätt creme fraiche
- Citronsaft
- Citronpeppar
- 150-200g rökt lax
- Placera det aptitligt på pajen
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar